Päiväkotiruoan ravitsemuksellisen laadun ja -ruokailun arviointi ja kehittäminen
Korko, Anna-Maija; Nykänen, Nina (2007-04-16)
Korko, Anna-Maija
Nykänen, Nina
Helsingin ammattikorkeakoulu Stadia Helsinki Polytechnic Stadia
16.04.2007
Julkaisu on tekijänoikeussäännösten alainen. Teosta voi lukea ja tulostaa
henkilökohtaista käyttöä varten. Käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:stadia-1177588176-0
https://urn.fi/URN:NBN:fi:stadia-1177588176-0
Tiivistelmä
Tutkimuksen tavoitteena oli tutkia ja kehittää päiväkotiruokaa ja - ruokailua, ja tutkia miten päiväkodin keittiöhenkilökunta voi valinnoillaan vaikuttaa niihin.