Priset på kaffe i Finland : Igår, idag och imorgon
Alhopuro, Miika (2023)
Alhopuro, Miika
2023
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2023050942575
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2023050942575
Tiivistelmä
Kaffe är bland de mest konsumerade drycken i Finland och i världen. Kaffe sägs ha haft en stor inverkan på bland annat den muslimska guldåldern och upplysningstiden. Kaffe slog igenom i Europa kring slutet av 1600-talet och idag dricks det så gott som överallt i världen. Den har även en viktig roll inom många samhällen, kulturer och kaffe är en absolut central del av den finländska vardagen. Enligt flera källor så dricker finländare mest kaffe per capita med i snitt cirka 9,4 kilo kaffe per person per år.
På grund av kaffets centrala ställning i det finländska samhället så uppstår det många olika känslor då priset på kaffe diskuteras. Priset på kaffe i Finland har haft en långvarig uppåtgående trend, men vägen har varit allt annat än stabilt. Kaffe klassificeras som en råvara (eng. commodity) och råvarupriser är mycket volatila. Bara under 2000-talet så har priset på ett vanligt paket kaffe i Finland ökat från cirka 2,20 euro till 6 euro. Priset på kaffe i Finland nådde rekordhöga siffror i oktober 2022, varefter den har sjunkit en del.
Kaffe är en vara som Finland importerar till 100 procent. Fastän finländare dricker massor av kaffe så är Finland en relativt liten marknad och kan inte påverka kaffes pris på världsmarknaden. Priset påverkas mest av stora händelser som berör utbudet, till exempel Vietnams inträde på marknaden, fördubbling av deras kaffeproduktion och tidsvisa frost i Sydamerika. Efterfrågan på kaffe är mycket stabilt och därmed påverkar den priset ganska litet.
Priset på kaffe i Finland fungerar som denna avhandlings centrala tema. Syftet är att sammanfatta cirka fyra decennier av prisdata. Analysera varför priset på kaffe i Finland har utvecklats som det har och hur vi har kommit till dagens läge. Hur priset på kaffe i Finland kunde tänkas utvecklas i framtiden. Jag försöker prognostisera prisutvecklingen för år 2023.
Prognosen görs med hjälp av ARIMA och den slutgiltiga prognosen förutspår att priset på kaffe i Finland fortsätter sjunka för de tre till fem första månaderna av året, varefter priset stabiliseras. Orsaken till att priset sjunker är sannolikt att marknaden återhämtar sig från den plötsliga chocken som kom till följd av bland annat Rysslands anfallskrig i Ukraina, energikrisen och ökande räntor.
Kaffeindustrin står inför en mängd utmaningar i framtiden, inte minst alla de som är resultat av klimatförändringen. Den mest konsumera kaffearten Coffea arabica är speciellt känslig för klimatförändringen. Det förutspås att mängden mark där arabica kan odlas kommer att minska med hälften till 2050. Billig kaffe kan snart vara ett minne blott om utvecklingen fortsätter på nuvarande sätt.
På grund av kaffets centrala ställning i det finländska samhället så uppstår det många olika känslor då priset på kaffe diskuteras. Priset på kaffe i Finland har haft en långvarig uppåtgående trend, men vägen har varit allt annat än stabilt. Kaffe klassificeras som en råvara (eng. commodity) och råvarupriser är mycket volatila. Bara under 2000-talet så har priset på ett vanligt paket kaffe i Finland ökat från cirka 2,20 euro till 6 euro. Priset på kaffe i Finland nådde rekordhöga siffror i oktober 2022, varefter den har sjunkit en del.
Kaffe är en vara som Finland importerar till 100 procent. Fastän finländare dricker massor av kaffe så är Finland en relativt liten marknad och kan inte påverka kaffes pris på världsmarknaden. Priset påverkas mest av stora händelser som berör utbudet, till exempel Vietnams inträde på marknaden, fördubbling av deras kaffeproduktion och tidsvisa frost i Sydamerika. Efterfrågan på kaffe är mycket stabilt och därmed påverkar den priset ganska litet.
Priset på kaffe i Finland fungerar som denna avhandlings centrala tema. Syftet är att sammanfatta cirka fyra decennier av prisdata. Analysera varför priset på kaffe i Finland har utvecklats som det har och hur vi har kommit till dagens läge. Hur priset på kaffe i Finland kunde tänkas utvecklas i framtiden. Jag försöker prognostisera prisutvecklingen för år 2023.
Prognosen görs med hjälp av ARIMA och den slutgiltiga prognosen förutspår att priset på kaffe i Finland fortsätter sjunka för de tre till fem första månaderna av året, varefter priset stabiliseras. Orsaken till att priset sjunker är sannolikt att marknaden återhämtar sig från den plötsliga chocken som kom till följd av bland annat Rysslands anfallskrig i Ukraina, energikrisen och ökande räntor.
Kaffeindustrin står inför en mängd utmaningar i framtiden, inte minst alla de som är resultat av klimatförändringen. Den mest konsumera kaffearten Coffea arabica är speciellt känslig för klimatförändringen. Det förutspås att mängden mark där arabica kan odlas kommer att minska med hälften till 2050. Billig kaffe kan snart vara ett minne blott om utvecklingen fortsätter på nuvarande sätt.